Tortino di Alici con Capperi e Pomodoro e un giro tra gli Alpini !

Una settimana di duro lavoro questa, tanti preparativi, in casa un disastro e non parliamo della salute...ma tutto passa e tutto si sistema.

Finalmente siamo arrivati ad un week end di svaghi e compagnia.... Da genitori un po' irresponsabili ma con tanta voglia di distrazioni ieri abbiamo recuperato mandorlina all'asilo, rimanendo fuori fino all'ora beata tra un aperitivo e una cena con cugino A. e cugina G., peccato che il loro cucciolo a 4 zampe sia rimasto a casa. 

Peccato per mandorlina! Che dopo aver recuperato le energie con un pisolino di 15 minuti è tornata alla carica volendo far lo stesso giro dell'isolato per ben 5 volte.... ebbene, questa la mia palestra =)))):

Risultato, siamo arrivati a casa dopo le 23, decisamente dopo!

Torino in questi giorni è davvero sovrapopolata causa giro d'italia, causa raduno degli alpini....ma divertente e allegra con tutti questi ragazzoni, giovani e meno giovani, il loro cappello con la piuma e la loro allegria! 

E sopratutto insolita.... si vedono accampamenti, tende e gente che beve mangia e ride, ovunque in citta', in ogni giardino, spazio verde, aiuola vicino alla strada...come dire....buffa?

Questa mattina abbiamo cosi' deciso di armarci di bicicletta e caschetto per trovarci in centro con  altri amici e nanetto a seguito, un brunch veloce e valido qui alla Lutece in Piazza Carlina, caffe' e saluti e di nuovo in sella per tornare a casa e fare un po' di nanna.....

E domani? 

Domani agriturismo tra cibo e animali della fattoria, vediamo cosa ne esce!

Vi saluto e auguro un buon week end con questa ricettina, un tortino al sapor di mare davvero squisito, consumato qualche giorno fa, tra un raggio di sole e una nuvoletta sul nostro balconcino fiorito!

Per il tortino:

• 15 alici fresce
• 2 patate
• 1 scalogno
• 1 ciuffetto di finocchietto
• 1 pomodoro
• 10 capperi
• 3 cucchiai di olio di oliva
• 1 cucchiaio di farina di mais
• sale e pepe

Lessate le patate con la buccia, pelatele e schiacciatele in una terrina con sale, pepe e finocchietto.

Soffriggere lo scalogno tritato con un po' di olio per poi saltare pochi secondi la pure' di patate per insaporirla.

Lavate le alici precedentemente pulite. Ungete l'interno di 4 stampini  e panateli con la farina di mais. Disporvi le alici a raggiera, riempire con il pure' e chiudere. Infornare a 190° per 15 minuti circa. Nel frattempo preparare una dadolata con il pomodoro, i capperi tritati, olio e disporre sopra i tortini una volta sfornati e impiattati.