E riso fu !.....

Oggi non mi soffermero' a parlare di qualcosa in particolare, niente pupa, niente viaggi, niente avventure giornaliere! Solo un pranzo veloce, inventato su due piedi, tempo 20 min per preparare, consumato davanti ad un pc di un ufficio, in una giornata qualsiasi, o quasi. Un po' di influenza e qualche dolorino qua e la mi fanno compagnia. Commissioni in mattinata, torno a casa e mi rimangono solo 20 minuti per preparami la pappa da asporto per poi correre in ufficio....uff..... Non ho neanche voglia di ingurgitare qualcosa. Riso in bianco? Vada per il riso ma con almeno un po' di sapore!

Per la mia porzione;

1 pugno di riso basmati bianco,

1 pugno di riso misto basmati integrale e rosso, 

2 semi di cardamomo,

1 spicchio di finocchio ,

 un quarto di mela,

1 cucchiaio di uvetta,

salsa si soia,

olio di oliva.

Metto a bollire prima il riso misto (impiega di piu' nella cottura), dopo 5/7 minuti aggiungo il basmati, i semi di cardamomo, l'uvetta, il finocchio tagliato a listarelle e la mela tagliata a cubetti.

Scolo il tutto, verso il riso in un padellino per saltarlo leggermente con un filo di olio. Condisco con un cucchiaino di salsa di soia.

Buon appetito e buon lavoro a tutti =)))